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Crumble de courgettes et tomates au chèvre
22/02/2007 04:52
Crumble de courgettes et tomates au chèvre
pour 4 personnes
- 100g de farine
- 30g de parmesan rapé
- 30g de chapelure
- 50/60g de beurre salé
- 2 belles courgettes
- 1/2 oignons
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 4 fromages de chèvre a cuire
preparation
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Mélanger les ingrédients du crumble : farine, parmesan, chapelure, beurre en les travaillant comme une pate sablée.
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Réservez ce mélange dans un endroit un peu frais.
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Couper les courgettes et les tomates en petits dés, ciseler l'oignon, écraser l'ail
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Faites revenir dans une poele les courgettes, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Après un instant, ajouter les tomates et laisser cuire 5 minutes, réserver.
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5-10 minutes avant le début du repas, préchauffer le four th7.
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Garnir des petits moules a crème brulée du mélange courgettes/tomates
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Couper les fromages de chèvre en 3 ou 4 et répartir les morceaux obtenus sur le dessus de chaque moule.
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Ajouter le crumble de la meme facon.
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Mettre au four jusqu'a ce que le crumble commence a dorer.
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Servir aussitot.
 Commentaire de coeurdorizon (24/12/2018 06:50) :
Grâce à vous, j'ai pu apprendre beaucoup de choses intéressantes. J'espère
en apprendre encore. Je vous félicite pour ces merveilleux partages.
Continuez ainsi !
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http://coeurdorizon.vip-blog.com/
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