- 4 jaunes d'oeufs
- 4 cuillers de sucre
- 4 cuillers de crème fraîche épaisse
Préparation :
Dans une casserole , mélangez les jaunes d'oeufs , le sucre et la crème.
Fouettez sur feu vif sans arrêter. Au premier signe d'ébullition , retirez du feu et continuez à fouetter quelques minutes. La crème est prête !
Vous n'avez plus qu'à napper vos brochettes ou tartes , et de les passer quelques secondes sous le grill de votre four , ou d'utiliser un chalumeau pour leur donner une belle couleur
Un dessert simple et rapide à réaliser , il se conserve plusieurs jours au frais.
Il ne vous restera plus qu'à lui redonner un coup de fouet avant de vous en servir.
Commentaire de coeurdorizon (11/07/2017 13:26) :