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Catgorie : Trucs et astuces

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dans cette catgorie 8 commentaires postés
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Créé le : 21/02/2007 20:36
Modifié : 07/03/2007 00:38

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BON PLAN ( justacote.com )

06/03/2007 00:47

BON PLAN (  justacote.com )


Voir la carte                                                       http://www.justacote.com/

Un message  , j'ai recu un message  , j'ouvre, et là non!   non!  non!!!  ...................snif excusez moi mais re  ... allez je me reprends .

donc , ce n'était pas un message concernant mon blog comme je l'espérais , même pas une critique, bien au contraire... il me demande ( je n'en reviens pas ) il ose me demander de lui faire de la pub , moi qui galére pour que vous ayez envie de venir sur mon blog et surtout d'y revenir. Et lui, tranquille, il veut que je lui fasse de la pub pour son site qui se nomme justacôté... Rien que le nom ? mais bon passons...

Attendez ce n'est pas tout; il prétend que si je viens sur son site, je pourrai copier coller un code sur mon blog et que ceci pourrait  l'aider à faire que son site puisse continuer d'exister, à faire que le mien soit plus connu , et à aider d'autres personnes à mieux connaitre leurs commerces de proximité ??? commerces de proximité ? mais qu'est ce qu'il veut avec son commerce de proximité ?

par curiosité et aussi parce que son message était d'une politesse ( malheureusement trop rare à mon goût ) j'ai donc été voir ce fameux justacôté , alors j'ai lu et relu, et je vous ai mis en exemple le fameux code qu'il m'a recommandé ,ce qui donne cette carte ( ci-dessus ) qui est vide pour l'instant  de tout métier , vide à cause de vous, de moi,   et là vous vous demandez pourquoi nous ?  à ce moment précis je pourrai vous dire d'aller directement sur son site  , ou plutôt sur leur site puisqu'ils sont deux à l'avoir créé, mais j'aimerai vous donner l'envie d'y aller , parce que leur idée est vraiment géniale .http://www.justacote.com/

( et que j'espère un petit commentaire ....snif ;)  je vous explique.

Quand on a un problème avec sa voiture , moto , ou scout et que l'on doit voir un garagiste ! pour ceux qui comme moi ne connaissent rien en mécanique on a toujours la peur de se faire arnaquer , et même ceux qui s'y connaissent savent très bien que les pièces ne sont pas au même prix d'un garagiste à un autre.

Et si vous saviez que le petit garagiste rue Albert est génial , mais si ! celui qui est juste avant la zone industrielle à droite au feu vous devez passer sous le pont ! oui celui là c'est vrai qu'il ne paye pas de mine , c'est plutôt crasseux devant plein de graisse,  des pneus en vrac sur le coté et il n'ont même pas de grosse enseigne.

Je vous l'accorde, on a pas envie d'y laisser sa voiture , mais croyez moi le patron est super sympa et fait du super boulot.

Il n'arnaque pas sur le prix des pièces , et vous prète une voiture même si il n'y a que 2 heures de réparation. Le prix de la main d'oeuvre est correcte et  s'il doit venir chercher votre vehicule chez vous la plupart du temps il ne le facture pas.

Alors pas mal, hein? , mais si je ne vous l'avais pas dit comment l'auriez-vous su?

Voilà en quoi consiste leur site , à laisser vos bons plans ou moins bons .

Que ce soit un garagiste ou un coifeur , ou n'importe quel commerce de proximité vous pouvez laisser vos  commentaires que ce soit sur leur professionalisme ou autre .

Ma carte est vide pour le moment , mais je ne vais pas tarder à y mettre quelques commentaires.

J'ai failli oublier , il dit vrai quand il pretend que le fait d'aller sur son site permet de faire connaitre le vôtre . mais sur ce sujet là je vous laisse le découvrir !

et c'est gratuit alors n'hésitez pas.

à bientot peut être  ou pas  

http://www.justacote.com/





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25/02/2007 13:34

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Commentaire de cassie (25/02/2007 13:41) :

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Trucs et Astuces

24/02/2007 18:14

Trucs et Astuces


Trucs et Astuces

 

Pour rattraper un plat trop salé

10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 2 pommes de terre crues coupées en deux, elles absorbent l'excès de sel.
 
             Pour que le lait n'attache pas à la casserole en cuisant

Mouiller la casserole avec de l'eau avant d'y verser le lait.

Pour faire du sucre vanillé

Ne jetez plus vos bâtons de vanille , réutilisez les.

Si vous vous en servez pour une créme anglaise par exemple , faites les sécher et ajoutez-les à 1k de sucre , dans un pot hermétiquement fermé.

(2 au minimum par kl , ou plus si vous voulez obtenir un goût plus prononcé en vanille.)

Entreposez le 2 à 3 semaines sans l'ouvrir , juste le secouer de temps en temps.

  Pour faire du sucre parfumé à la lavande

Détachez une poignée de  fleurs du bouquet de lavande, nettoyez-les à l'eau claire rapidement, bien les éponger et les laisser sécher.

une fois sechées mélanger les au sucre et mettre dans un bocal bien fermé , laisser deux semaines.

ce sucre est idéal pour les crèmes brûlées , les yaourts , fromage blanc , gâteaux...

                            Un assaisonnement toujours prêt

Conservez des portions de vos mélanges favoris (oignons et échalotes hachés, herbes, épices, …) avec un peu d'huile dans des bacs à glacons , recouvrir de  film alimentaire.

Mettre au congélateur.

Il ne vous reste plus qu'à prendre un glacon, et le mettre dans vos préparations.

Décongélation quasi immédiate.

                                  Vérifier la fraîcheur d'un oeuf


Pour vérifier qu'un œuf est encore frais , placez-le dans de l'eau froide légèrement salée.

S'il coule , c'est qu'il est encore frais.

S'il flotte , jetez-le.

                     Une pâte à crêpe sans grumeaux

Pour une pâte à crêpe sans grumeaux, passez la préparation finale au mixeur.

           Comment faire secher des fruits et des légumes

Il faut choisir des fruits et légumes mûrs et parfaits…

Lavez-les , pelez-les , détaillez les en tranches de 3 à 6 mm.

Coupez les tomates en quartiers et faites-les sécher peau en dessous.

Gardez entiers les petits pois , asperges et petits champignons.

 
Pour prévenir la décoloration , arrosez de jus de citron les pommes , poires et bananes tranchées.

Vous pouvez aussi les plonger 2 ou 3 minutes dans de l’eau additionnée d’une cuillerée à café d’acide ascorbique.

Faites le aussi avec les abricots , cerises , prunes , pêches , nectarine , brugnons , coupés en deux et dénoyautés.

Avant le séchage , on blanchit les fruits et légumes pour détruire les enzymes qui entraînent leur dégradation.

Mais les champignons , oignons , piments , bananes , figues , raisins et prunes ne se blanchissent pas.

Pour un séchage au four , disposez les fruits et légumes bien espacés sur une plage à pâtisserie ou une grille.

Réglez le four thermostat 2-3.

Entrebâillez la porte du four , modifiez de temps en temps la disposition des aliments pour que la déshydratation soit uniforme.

Surveillez et retirez quand ils semblent avoir perdu toute humidité.






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